Kamalame Cay è una lunga striscia di sabbia lungo la costa nord dell'isola Andros. Questa isola si raggiunge con voli da Nassau per Fresh Creek e poi mezz'ora di auto e due minuti di motolancia. Il volo privato in Idrovolante oppure elicottero è l'opzione preferita dalle coppie americane. L'isola di Andros è la maggiore delle isole Bahamas. Considerata una singola isola, in realtà raccoglie isole ed una moltitudine di isolette come appunto questa di Kamalame Cay, un isolotto di 38 ettari di sabbia corallina, vero ed idilliaco rifugio caraibico con 22 lussuose sistemazioni divise in cottage, bungalow e ville con tutt'attorno bougainvillee palme da cocco.

Per le coppie in luna di miele vi sono i Beach Bungalow ed i Beach Cottage di circa 60 mq di spazio interno ed esterno, costruiti con alti soffitti e tetti in legno di cedro. Dispongono della classica veranda esterna e docce anche queste esterne. Legni chiari, tende di lino, ventilatori a soffitto, angolo bar, area salotto e camera con letto king size sono le loro caratteristiche.

Conosciuto per i suoi menu fantasiosi di cucina locale ed asiatica, la ristorazione è basata su ingredienti freschi regionali. Dolci e pane vengono fatti in loco, l'acqua di sorgente viene filtrata tramite osmosi inversa. Il pranzo, in collaborazione con i sommelier di Young's Fine Wine e DJ Kirk Duncombe, inizia con un'ora di cocktail e tartine a cui seguono piatti di cucina isolana abbinati a vini frizzanti o champagne. Al termine vengono serviti dessert, caffè e rum invecchiato. Tra i ristoranti, lo Sugarcane, situato in una capanna tik, propone piatti caraibici ed orientali, da menzionare il "Conchonut" servito in una noce di cocco verde, Conch con maionese al curry giallo, dentice fritto con salsa al tamarindo, pollo biologico alla griglia con salsa al curry verde, pancetta di maiale croccante con gelatina di peperoni. Il ristorante asiatico di Kamalame riflette l'eredità del proprietario giamaicano-cinese Brian Hew. Citronella, latte di cocco, zenzero, olio di sesamo sono alcuni ingredienti incentrati sui sapori classici dell'Oriente.

La Spa del Kamalame Cay è il rifugio perfetto per abbandonarsi a coccole antistress ed il luogo ritrovare l'equilibrio con il proprio corpo.

A poche centinaia di metri dalla riva, la barriera corallina ospita una grande varietà di vita, dai coloratissimi pesci angelo, pesci pappagallo, alle razze e agli squali nutrice. Le immersioni sono infatti una piacevole attività, come la pesca, in cui si viene accompagnati da guide esperte per fare sì che ogni uscita in mare possa regalare cernie, Snappers, Hogfish e Tarpon e Bonofush.

VACANZA DA ABBINARE CON UN SOGGIORNO A NASSAU